病理學(xué)家認為，一切疾病多數(shù)是從體液的酸中毒開始。肉食品屬酸性食物，吃多了會與體內(nèi)的堿發(fā)生中和反應(yīng)，使體液呈酸性，寶寶從小多吃蔬菜、水果等堿性食物，可以中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，使人體酸堿平衡，增強體質(zhì)，不易生病。奶制品中含有大量外來的、極易引發(fā)過敏的蛋白質(zhì)，并且常含有激素和其他化學(xué)污染成分。很多兒童或多或少對牛奶中的蛋白質(zhì)過敏，誘發(fā)腸道疾病和哮喘等。含激素的牛奶也會導(dǎo)致兒童性早熟。另外，約90%以上的中國人，都屬于乳糖不耐體質(zhì)，喝牛奶易引發(fā)腹痛，脹氣和腹瀉等。 (匿名)

女,您知道嗎？全世界最聰明的孩子聚集的學(xué)校是“美國費城格連杜曼中心”。孩子們四歲入學(xué)時，就會正式的體操、兩種以上語言、兩種以上樂器。但學(xué)校師生全部素食。因為他們研究發(fā)現(xiàn)“牛奶”和“肉類”都是傷害大腦的食物！澳大利亞政府測驗各地小學(xué)的兒童智商，結(jié)果，學(xué)生最聰明的小學(xué)是“阿南達瑪迦小學(xué)”，一所素食學(xué)校！長久以來錯誤的觀念——吃素沒營養(yǎng)，真是大錯特錯！ (匿名)

美國知名的查爾斯·阿特伍德醫(yī)生表示：“通過食用蔬菜、水果、谷物、豆類等低脂食物，孩子們足以獲取所需的卡路里，他們不但會正常發(fā)育，而且會比肉食的孩子長得更高”。病理學(xué)家認為，一切疾病多數(shù)是從體液的酸中毒開始。肉食品屬酸性食物，吃多了會與體內(nèi)的堿發(fā)生中和反應(yīng)，使體液呈酸性，寶寶從小多吃蔬菜、水果等堿性食物，可以中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，使人體酸堿平衡，增強體質(zhì)，不易生病。 (匿名)

美國知名的查爾斯·阿特伍德醫(yī)生表示：“通過食用蔬菜、水果、谷物、豆類等低脂食物，孩子們足以獲取所需的卡路里，他們不但會正常發(fā)育，而且會比肉食的孩子長得更高”。病理學(xué)家認為，一切疾病多數(shù)是從體液的酸中毒開始。肉食品屬酸性食物，吃多了會與體內(nèi)的堿發(fā)生中和反應(yīng)，使體液呈酸性，寶寶從小多吃蔬菜、水果等堿性食物，可以中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)，使人體酸堿平衡，增強體質(zhì)，不易生病。 (匿名)

美國加州羅馬琳達省：素食兒童智力較高 ?在美國加州羅馬琳達省，幾乎一半人口都是吃素的，他們的孕婦、產(chǎn)婦經(jīng)醫(yī)院的體檢都絕對沒有營養(yǎng)不良的現(xiàn)象。在該省做過的一次兒童智力測驗，智力最高的兒童都是來自素食家庭。。愛吃肉，血管過早老化。英國研究者發(fā)現(xiàn)，含有過多紅肉而果蔬數(shù)量不充足的飲食會加速人體的老化進程，導(dǎo)致患心血管疾病、血管過早老化和腎病的風(fēng)險上升。這項研究曾發(fā)表在《老齡化雜志》上。英國物理學(xué)家艾倫.卡佛特在“解決京都議題的根本之道”文章中，提出解決全球暖化的根本之道，就是停止葷食！ 2007年諾貝爾和平獎得主、聯(lián)合國氣候變遷科學(xué)研究小組主席帕卓里指出，不吃肉、騎腳踏車、少消費，就可以協(xié)助遏制地球暖化。 (匿名)

女 有一位孩子的母親，孩子10歲，正在讀小學(xué)四年級。從小，大概是從他3歲的時候起，她就不吃肉了。讀幼兒園中班、大班的時候，他還能吃一點火腿腸，后來他弄清楚了火腿腸也是肉做的就也不吃了。孩子正是長身體的時候，學(xué)習(xí)也很辛苦，怎么能少了含蛋白質(zhì)高的肉類呢？為了讓他吃肉，我們哄過、騙過、嚇過、罵過甚至打過，早已經(jīng)無計可施了。現(xiàn)在發(fā)展到只要沾一丁點肉，他都不會吃。有幾次，我們逼著他吃下去，可是他竟然會嘔吐出來。曾經(jīng)有一陣子，我用把肉放在紗布袋里煮蔬菜，然后再把肉包取出來。有天被他發(fā)現(xiàn)了，后來，吃素菜也要左聞右聞，上翻下?lián)埽_認沒肉了才肯吃。他對我的信任大打折扣，原來我說什么他很少懷疑，現(xiàn)在總要想想，常用似信非信的眼神看我。這四年來，含蛋白質(zhì)的東西他只吃牛奶和雞蛋。早在幼兒園的時候，我們就跟他溝通過，可能是我們給他講過很多童話故事，他說：“大人都是騙子，太虛偽了！從小教育孩子要愛護小動物，那么勤勞的大公雞、老黃牛要殺它們，吃它們的肉，那么善良的小白兔、小山羊要殺它們，吃它們的肉！”“一邊說狗是人類的朋友，一邊要吃它們的肉！”我們再三跟他解釋那些動物是飼養(yǎng)的可是無濟于事，他有次哭著問我：“媽媽，你養(yǎng)我是不是以后也要把我吃掉或者把我給別人吃掉？”我被他弄得哭笑不得。我想，幾人吃雞蛋喝牛奶沒有事，這種現(xiàn)象就不是生理上的，應(yīng)該是心理的。以前咨詢過一些醫(yī)生，他們說小孩子不吃肉對身體的發(fā)育比好。雖然現(xiàn)在孩子的身體還可以，但是還是很擔(dān)心。? 這個案例應(yīng)該怎么去做心理咨詢

女,29歲,吃得多卻不長身體，這種占肚子的食物少給孩子吃 李靚莉?昨天 自古以來，中國人都喜歡把湯作為一種高營養(yǎng)的食物食用。 吃肉不如喝湯，煮的時間越久，湯的營養(yǎng)就越高，也成了飯桌上「不老的傳說」。 作為全家人的掌上明珠，寶寶們自然也少不了喝下，一碗又一碗的湯湯水水。 但其實，湯水對于孩子來說，并沒有什么神奇的營養(yǎng)功效，反而喝多了并不好。 湯湯水水的「營養(yǎng)密度」極低 ? 圖片來源：站酷海洛 想要寶寶吃喝有營養(yǎng)，最重要是食物的「營養(yǎng)密度」。 營養(yǎng)密度，是指食品中以單位熱量為基礎(chǔ)，所含重要營養(yǎng)素的濃度。 簡單來理解，就是食物中得有讓孩子吃飽有力氣的「能量」，還得有能讓孩子長身體的那些成分，比如：蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)。 不同類型的湯水營養(yǎng)成分略有差異，但其中99%以上幾乎都是水和脂肪，只有極少量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)會溶解在其中。 以中國家庭中最常見的湯水為例，讓我們來看看到底有多少營養(yǎng)能被「喝」下去。 ??骨頭湯 骨頭湯在熬制的時候，被析出的主要是骨頭里的骨髓，其中含有大量的脂肪。 經(jīng)過高溫反復(fù)滾煮后，不僅顏色更濃郁，味道也變得格外香濃，這些其實都是脂肪帶來的（想想全脂奶vs脫脂奶）。 ? 圖片來源：站酷海洛 由于骨頭湯的主要營養(yǎng)素就是脂肪，即使是不影響主食的情況下，過多食用也會有油膩感、飽腹感，也容易導(dǎo)致超重和肥胖的發(fā)生。 很多人都認為骨頭湯里鈣的含量很高，不過實際情況卻是1L的骨頭湯里僅僅含有約10mg的鈣，而1L的牛奶含有超過1000mg的鈣。 喝骨頭湯補的并不是鈣，而是脂肪。 ??菜湯 很多寶寶不愛吃蔬菜，家長們就找了個方法，把蔬菜、菌菇這類原材料煮成湯水。 似乎寶寶不吃菜，喝菜湯也是一樣的。 但菜湯中主要成分只有水分、礦物質(zhì)和少量的水溶性維生素，并沒有辦法給孩子提供所需的膳食纖維，更遠遠不能代替原材料的營養(yǎng)。 亞硝酸鹽和水溶性農(nóng)藥殘留物都會溶到菜湯里，孩子臟器發(fā)育不太完善，所以并不建議天天給孩子喝菜湯。 ??米湯 米湯是煮粥的時候飄在上層的濃稠液體，被很多老人們認為是富含營養(yǎng)的食物。 事實上，米湯和營養(yǎng)完全搭不上關(guān)系。 大米中的淀粉經(jīng)過加熱后糊化，和水結(jié)合后形成了看似濃稠實則能量密度極低的米湯，而且?guī)缀醵际且蕴妓?(匿名)

女,39歲,現(xiàn)在孩子發(fā)育太早的原因和食品安全關(guān)系很大吧，各種添加劑和激素，會不會導(dǎo)致以后身體出問題？ (匿名)

女,40歲,我家孩子進入青春期了，想探討一下母子關(guān)系 (匿名)

女,17歲,昨晚和家里人吵了架，姥姥說話太難聽，我休了學(xué)已經(jīng)很久了，我很怕火，所以天然氣煤氣我都不敢開，這一點大概都我四五年前每一年見到他們都會說我讓我做飯，我會下面，燜飯，煮粥，熬湯，搭把手包餃子也有，非要讓我學(xué)炒菜，也可以說是天天念了。然后她就說你。我之后要是找個婆家了，我這樣人家怎么說我，我該怎么辦。這個我也說了有四遍往上了，我會和對方分出來住父母不會影響我們，意思就是我又不是嫁給婆婆，她管我做什么。我媽媽今天又罵我一通，說話也是也是很難聽。她們兩個說話完全照著我最不想接受不想面對的那個刺拔出來又反復(fù)扎進去，我生氣的地方就在于我說了無數(shù)遍，他們還是那樣做，那我應(yīng)該怎么辦… (匿名)